2020/12/02 18:19
11月1日に行われた「ロリアンワイン祭り 2020-Online-」にてロリアンマリアージュコンテスト優秀賞を受賞されたinstagramの投稿とレシピをご紹介いたします。
@amoralacocinanoriko 様【バナナとブルーチーズのパイ】
をご紹介いたします。
<材料(10個分)>
冷凍パイシート…1枚
バナナ…1本
レモン汁…大さじ1
ブルーチーズ…30g
くるみ…適量
はちみつ…適量
ハーブ…適量
ピンクペッパー…適量
<作り方>
1. バナナは皮をむき、約2cm幅の輪切りにしてレモン汁を絡めておく。
2. 冷凍パイシートを5cm角にカットしてフォークで真ん中に数カ所穴を開け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。中心に1のバナナを置き、200度に予熱したオーブンで15分焼く。
3. オーブンから一旦出し、バナナの上にブルーチーズをひとかけら(約3g)乗せて、再びオーブンに入れ5分焼く。
4. ブルーチーズが溶けたらオーブンから出し、チーズの上にくるみを乗せる。
5. はちみつを適量たらし、仕上げにお好みでハーブとピンクペッパーを飾る。