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ロリアン　宮ノ上甲州 2025

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【ロリアン　宮ノ上甲州 2025】

山梨県山梨市上栗原宮ノ上の単一特級畑で収穫された甲州を使用しています。
白百合醸造のプレミアム甲州ワインです。

◇標高300ｍ
◇約100年程前の河川反乱により、大量の砂が流出し、
　細かい砂が主体となったワイナリー西側に位置する宮ノ上（みやのうえ）
◇仕立て：棚、自然系×字型
◇収穫日：　2025年10月3日
◇栽培担当者：石場絢子

＜＜限定　959本＞＞

◆◇　テイスティングノート　◇◆
爽やかで華やかな柑橘の香りが広がり、時間の経過とともに蜂蜜を思わせるニュアンスが現れます。凛とした美しい酸が全体を引き締め、豊富なミネラル感が厚みと奥行きを与える、上品で華麗なワインです。
大きめグラスで12℃くらいから、ゆっくり時間をかけて頂くと、香りと味わいが大きく変化していく様をお楽しみ頂けます。

◆合うお料理◆
（只今準備中）

宮ノ上は笹子おろしが吹き抜ける場所に位置しており、昼夜の寒暖差はもちろん、
笹子おろしのおかげで、ぶどうへ悪影響を与える湿気がこもる事なく、栽培する事が出来ています。
（笹子おろし＝山梨県甲州市の笹子峠から吹き下ろす冷涼な局地風のこと）
「甲州」と一言で言っても土壌や、その木の個性によって葡萄のサイズ、甘さや酸味も変わってきます。
宮ノ上のぶどうは他の畑に比べると軸が長くサイズが大きくなりがちなので、
大きくなりすぎて凝縮味のないぶどうにならぬ様、房によっては「切り下げ」と言って
粒を減らす作業をし大きくなり過ぎぬ様に気を付けています。（担当　石場）

辛口　▮▯▯▯▯　甘口
内容量　750ml
アルコール度数　12％
飲み頃　11度～13度

【合う料理】　

※ご希望により夏場（9月末頃まで）はワインの品質を守るためクール便での発送が可能です。
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